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南京鸭血粉丝汤配料十分丰富营养，里面包含了鸭肝、鸭血、粉丝，香菜、榨菜等。下面为大家推荐最正宗的鸭血粉丝汤门店。
推荐： 鸭血粉丝 、 鸭油烧饼
李记鸭血粉丝汤南京鼓楼区湖南路乐业村
推荐理由：说到这家鸭血粉丝汤店，我要多提一些了。因为这家店还有大元宵卖。我特别喜欢吃他们家的桂花红枣元宵。。。大元宵在滚滚翻腾着的浓汤里煮着，在很冷的冬天喝一碗非常的暖和，而且红枣味也非常浓。。。元宵里面的芝麻很香。5元4个。。。
小潘记鸭血粉丝汤南京玄武区网巾市(近德基大厦)
人均￥6
推荐理由：他家粉丝汤我真心爱。
我原来是这里的学生毕业好几年每次回来都要吃。
老板人不要太好噢，很热情，粉丝汤上的蛮也快，也好吃。
他家现在又有煎鸡蛋，卤蛋，锅巴，鸭腿，东西不要太多噢，想吃啥加啥。现在还有馄饨老。不错。
云记鸭血粉丝店
南京秦淮区白下路261号(新环北对面)
人均￥8
推荐理由：这家店的东西食材新鲜，味道很好，可以说是南京最正宗鸭血粉丝，喜欢他们家的全家福，很满足，价格也能接受，总之真的很好!
鸭得堡老鸭汤鸭血粉南京秦淮区丰富路134-4号
人均￥14
推荐理由：南京的鸭血粉丝汤，就数这家了!有朋友来，也会带他们去吃，量很足，汤够浓，一个人不是很饿的状态是吃不下一碗的!性价比很高!
红庙王记鸭血粉丝南京玄武区红庙杨将军巷(巷子路口)
人均￥7
推荐理由：这家店进去感觉挺温馨的，口味也不错，老板很热情，价格也能接受，好评!
老鸭粉丝汤的做法
1.先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出
2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入
3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐
4.煮滚后将烫好的鸭肠放入
5.鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
吃鸭血粉丝会胖吗吃鸭血粉丝可能发胖。
吃鸭血粉丝有可能引起肥胖，平时餐厅常见的鸭血粉丝汤汁都含有较多的油脂，并且，粉丝属于精粮，高糖饮食，食用过多会导致体内能量过高，不能及时被消耗，便会转化为脂肪，引起肥胖。
